Najbolji Low Carb Recepti - Ukusna i Zdrava Ishrana

Low carb ishrana postaje sve popularnija kao način za zdrav život i održavanje figure. U ovom članku donosimo najbolje recepte sa foruma koje su korisnici testirali i preporučili.

Pita od spanaća - Kraljica low carb ishrane

Jedan od omiljenih recepata na forumu je pita od spanaća koja ne sadrži brašno:

• 400g svežeg spanaća
• 1 glavica crnog luka
• 5 jaja
• 1 pakovanje ela sira
• So i biber po ukusu

Priprema: Spanac oprati i obariti, crni luk ispržiti. Pomešati sa umućenim jajima i elom sirom. Peći u rerni na 180°C oko 30 minuta.

Mafini od mlevenog mesa i pečuraka

Odlična alternativa klasičnim mafinima:

• 300g mlevenog mesa (junetina ili piletina)
• 300g dinstanih šampinjona
• 2 jaja
• Peršun i beli luk po ukusu
• Balans sir (veličine pakle cigareta)

Priprema: Sve sastojke izmešati, sipati u kalup za mafine i peći na 180°C 20-25 minuta.

Low carb torte i slatkiši

Za one koji žele da uživaju u slatkom bez griže savesti:

Čokoladni mafini od bundeve

• 60g pečene bundeve
• 5 kašika kakaa
• 4 jaja
• 100g maslaca
• Stevija ili drugi zaslađivač

Priprema: Bundevu izblendirati, dodati ostale sastojke. Peći u kalupima za mafine na 180°C 20-25 minuta.

Amareto cheesecake

• 200g krem sira
• Kašičica instant kafe
• Aroma badema ili vanile
• 100g badema za koru

Priprema: Bademe samleti, stavit na dno posude. Ostale sastojke izmešati i preliti preko kore. Ostaviti u frižideru 1-2 sata.

Pohovana piletina - Low carb verzija

Zdrava alternativa klasičnoj pohovanici:

• Pileći file
• Mleveni lešnici ili bademi
• Susam
• Jaja

Priprema: File umočiti prvo u mlevene orahe, zatim u jaje i na kraju u susam. Peći u rerni na 200°C 15-20 minuta.

Saveti za low carb kuvanje

• Koristite maslinovo ulje i kokosovo ulje umesto suncokretovog
• Za zaslađivanje koristite steviju ili eritritol umesto šećera
• Zamenite brašno mlevenim orasima ili kokosovim brašnom
• Piletinu marinirate u jogurtu sa začinima da bude sočnija
• Za "testo" koristite rendanu tikvicu ili karfiol

Low carb ishrana ne mora da bude dosadna i monotona. Sa ovim receptima možete uživati u ukusnim jelima koja su istovremeno zdrava i pogodna za održavanje figure. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite recepte svojim ukusima!